Ingin menurunkan berat badan dan menganggap bahawa cukup untuk mengehadkan pengambilan kalori anda dan mula bergerak lebih banyak? Atau mungkin anda tidak mempercayai diet kerana anda menganggap pound tambahan anda adalah "hasil kerja" gen buruk? Sebenarnya, sebahagian besar pengetahuan umum mengenai pencegahan obesiti adalah tidak benar dan mitos.
Wabak kegemukan kini merupakan salah satu masalah kesihatan awam yang paling serius di negara maju. Tetapi walaupun keadaannya kelihatan relevan, dan topik penurunan berat badan menarik perhatian masyarakat perubatan dan cenderung mencari penyelesaian baru, ini tidak mengganggu sokongan mitos dan kesalahpahaman yang berkaitan dengan kenaikan berat badan dan memerangi berat badan tambahan. Apa “takhayul” apa yang tidak memungkinkan kita melihat secara rasional masalah kegemukan?
Kami akan melihat 5 mitos kegemukan yang paling biasa dan cuba memecahkannya dengan penyelidikan kami. orang paling gemuk di dunia - Orang Amerika.
1. Sekiranya anda menambah berat badan, gen harus dipersalahkan
Sebilangan penyelidik terlalu mementingkan kecenderungan genetik untuk membetulkan atau tidak membetulkan berat badan. Namun, antara tahun 1980 dan 2000, jumlah orang Amerika yang gemuk meningkat dua kali lipat, yang sama sekali tidak dapat dibenarkan oleh prinsip warisan.
Mengapa kita makan terlalu banyak? Jawapan untuk soalan ini nampak sederhana: kita makan banyak kerana kita boleh melakukannya. Sama ada di rumah atau di restoran dengan harga $ 1, anda boleh mendapatkan lebih banyak makanan daripada sebelumnya. Sebelum Perang Dunia II, rata-rata keluarga Amerika menumpukan 25% pendapatan mereka untuk makanan, pada tahun 2011 hanya 9.8%.
Orang sekarang lebih kerap makan di bandar. Kerana makanan yang disajikan di restoran dan bar cenderung lebih kaya kalori daripada makanan buatan sendiri, makanan di luar rumah cenderung berlebihan berat badan. Pada masa yang sama, industri makanan telah menyediakan puluhan ribu produk bertenaga tinggi untuk kita, dan dengan bantuan strategi pemasaran, ini mendorong kita untuk pembelian yang meningkat dan sering kali tidak perlu.
Sekiranya kita menyalahkan seseorang atas masalah berat badan kita, maka kita harus memberontak terhadap amalan perniagaan yang boleh dikatakan "tidak", berbanding dengan gen.
2. Sekiranya anda berlebihan berat badan, anda kekurangan tenaga.
Menurut "kajian akses terhad kepada makanan" pada tahun 2006, ia mengikutinya kebanyakan diet bukanlah strategi yang berguna dalam memerangi kegemukan. Orang tidak akan menurunkan berat badan dengan mengurangkan bahagian mereka kerana mereka tidak akan dapat mengawal diri mereka dalam jangka masa panjang. Persekitaran kita dan keadaan psikofizik semasa mempunyai kesan langsung terhadap apa yang kita makan.
Penyelidikan menunjukkan bahawa ketika kita bimbang tentang apa-apa atau berurusan dengan banyak maklumat, kita cenderung membuat keputusan diet yang salah. Dalam satu eksperimen, orang diminta memilih makanan ringan setelah mereka menghafal sejumlah tujuh atau dua digit.Ternyata orang dengan usaha mental meningkat dua kali lebih mungkin memilih coklat brownie berbanding rakan sekerja yang kurang "letih" yang memilih salad buah. Orang dewasa juga didapati bersedia untuk makan lebih lama dan lebih banyak setelah menonton program televisyen dengan gangguan pada iklan makanan tidak sihat (kumpulan kawalan menonton program yang sama, tetapi tanpa iklan makanan, dan kurang selera makan).
Dalam kajian yang sama, diperhatikan bahawa kanak-kanak makan lebih banyak keropok berbentuk ikan jika mereka sebelumnya pernah menonton iklan makanan ringan. Dunia kita akhir-akhir ini begitu kaya dengan godaan yang memanggil kita untuk meningkatkan penggunaan kita dengan pelbagai cara yang sering kita tidak fahami. Malah yang paling berwaspada di antara kita akan menghadapi masalah untuk mengawal refleks kita.
3. Kekurangan akses kepada buah-buahan dan sayur-sayuran segar adalah penyebab wabak kegemukan
Dalam kebanyakan kes, obesiti tidak banyak berkaitan dengan akses terhad kepada makanan sihat. Sebaliknya, pilihan yang kita buat di kedai runcit dan pasar raya yang menumpukan pada makanan yang tidak sihat adalah penyebab masalah berat badan kita. Oleh kerana kita cenderung membeli makanan dengan nilai tenaga yang terlalu banyak, secara teori kita dapat menjimatkan wang dengan menghindari makanan yang tidak sihat, dan dana yang diperoleh dengan cara ini tidak dapat dibelanjakan untuk barang yang lebih mahal dan lebih sihat.
Kegemukan adalah akibat yang paling biasa dari pilihan makanan yang buruk dan bahagian yang terlalu besar. Masalahnya ialah walaupun kita yang mempunyai niat terbaik untuk pergi ke bahagian sayur-sayuran di pasar raya tidak akan dapat menahan diri daripada membeli gula-gula atau kerepek yang dipamerkan di kawasan pembayaran. Sebanyak 30% dari semua pendapatan pasar raya berasal dari penjualan produk yang diletakkan di kawasan strategik ini. Ini adalah dasar pemasaran yang diikuti oleh kebanyakan kedai utama yang bertanggung jawab atas peningkatan lilitan pinggang kami. Tidak cukup untuk berjalan melalui bahagian sayur-sayuran dan memiliki sumber yang tepat untuk diet yang sihat untuk memasukkan lebih dari sekadar makanan yang tepat di dalam troli.
4. Bersalah kerana wabak obesiti gaya hidup yang tidak aktif
Kempen Michelle Obama's Let’s Move mengandaikan bahawa jika anak-anak bergerak lebih banyak, kegemukan remaja akan menjadi masalah. Sebaliknya, Pusat Pengawalan dan Pencegahan Penyakit mengutip data bahawa tidak ada penurunan yang signifikan dalam aktiviti fizikal di kalangan kanak-kanak dan orang muda pada tahun 80-an dan 90-an, iaitu pada masa ketika kadar obesiti di kalangan orang Amerika termuda melambung tinggi. ...
Walaupun aktiviti profesional dikaitkan dengan usaha fizikal yang kurang daripada sekali, permintaan tenaga untuk aktiviti riadah semakin meningkat. Yang tidak mengubah kenyataan bahawa timbangan menunjukkan kepada kita hasil yang tidak diingini. Bukti yang kuat menunjukkan bahawa pengambilan kalori yang meningkat bertanggungjawab untuk masalah berat badan kita.
Tinjauan Kesihatan Nasional mendapati bahawa orang Amerika rata-rata mengonsumsi 500 lebih banyak kalori setiap hari daripada pada tahun 1970-an, ketika kegemukan bukanlah masalah besar. Sebilangan besar tidak akan membahayakan kami, dengan syarat kami menempahnya untuk majlis-majlis khas. Namun, hari ini, banyak menu ini ada bersama kami sepanjang tahun. Sebilangan besar daripada kita pasti dapat membakar banyak kalori tambahan melalui latihan.
5. Anda Boleh Mengatasi Obesiti Dengan Pengetahuan Intim mengenai Makanan Dan Makanan Yang Sihat
Kajian mengenai status kesihatan saintis Amerika menunjukkan bahawa 44% doktor lelaki di luar negara tidak dapat mengatasi masalah kegemukan. Ahli sosiologi di University of Maryland mendapati bahawa 55% jururawat Amerika berlebihan berat badan atau gemuk.Oleh kerana profesional penjagaan kesihatan yang bekerja dalam profesion kesihatan tidak dapat menjaga berat badan normal mereka, bagaimana pengetahuan tentang pemakanan sihat dapat membantu orang lain?
Bahkan pengetahuan menyeluruh mengenai pemakanan yang baik tidak begitu bermanfaat dalam menghadapi godaan bahagian XXL dan gimik pemasaran untuk mendorong kita ke arah peningkatan penggunaan.
Perlu dilihat pada dasar alkohol Amerika: hanya kedai berlesen yang boleh menjual alkohol kepada orang yang berumur 21 tahun ke atas. Piawaian yang cukup berbeza berlaku untuk penjualan makanan: tidak banyak yang dilakukan untuk melindungi pengguna dari risiko makan berlebihan.
Pada abad ke-19, ketika kemurnian air ditinggalkan, penyakit berjangkit bertanggungjawab terhadap peningkatan kematian. Pembentukan kawalan kebersihan membantu meningkatkan kesihatan penduduk. Begitu juga jika kita tidak hidup hari ini di dunia yang menggoda kita makanan berbahaya seperti makanan segera, minuman manis, makanan tinggi lemak, gula dan soda, kejadian diabetes, darah tinggi, dan penyakit kardiovaskular akan merosot.
Pengetahuan, tentu saja, tidak akan membahayakan kita, tetapi yang benar-benar berkesan adalah memperbaiki peraturan perundangan yang melarang, misalnya, iklan makanan ringan, yang hanya meningkatkan pergantungan kita pada gula dan lemak.