Masakan kebangsaan Turki adalah gabungan tradisi Asia Timur-Mediterranean yang lazat. Saya ingin memikirkan 10 hidangan utama masakan Turki, menikmati reputasi yang baik di kalangan pelancong.
Simit
Tidak ada sarapan di hotel terbaik di Turki bukan tanpa simit - sejenis bagel dengan biji wijen, yang dimakan dengan jem atau keju. Simit boleh menjadi besar, boleh dikeringkan. Membeli tiket ke Turki memerlukan rasa bagel seperti itu.
Gozleme
Ciri masakan Turki yang murni adalah gözleme - roti isi yang disumbat. Kek seperti itu dipanggang dalam kuali khas dan diisi, sebagai peraturan, dengan bayam, makanan laut, keju, daging cincang atau telur - kerana imaginasi tukang masak berfungsi.
Mutanjana
Daging domba yang dimasak dengan buah kering - mutanjana - mempunyai rasa istimewa. Anak domba boleh diganti dengan anak domba - ini sama sekali tidak akan mengubah rasa hidangan yang tidak biasa ini. Perkara utama ialah produknya segar.
Iskander
Jenis kebab yang popular ialah iskander - kepingan domba nipis yang direbus dengan roti rata, mentega dan yogurt cincang. Semasa membeli lawatan terakhir ke Turki, ambil kesempatan untuk merasai hidangan terbaik di negara ini.
Köfte
Setiap wilayah di Turki mempertikaikan resipi sendiri untuk membuat bakso khas - köfte. Sebaiknya sediakan hidangan ini dari daging domba atau daging lembu dengan penambahan bawang, lada merah dan bawang putih.
Kerang yang disumbat Turki
Hidangan istimewa, cukup pedas dan ditaburkan dengan jus lemon, tetapi sangat digemari oleh pelancong dan penduduk tempatan. Khasiat penting kerang yang disumbat adalah kegunaan dan rasa kenyang mereka.
Potongan mentah
Potongan mentah Turki, dibumbui dengan rempah, mempunyai rasa yang pelik. Menurut adat istiadat orang, hanya seorang lelaki yang harus menguli daging cincang untuk potongan daging seperti itu. Membeli tiket ke Turki akan memberi peluang untuk mencicipi pelbagai potongan daging mentah vegetarian - bulgur.
Telur dadar Turki
Telur, tomato, bawang dan lada adalah bahan utama telur dadar Turki, seperti di tempat lain. Anda boleh menambah keju dan ham untuk menjadikan hidangan lebih memuaskan.
Baklava dan keseronokan Turki
Gigi manis telah lama menghargai baklava Turki yang tidak tertandingi (hidangan pastri puff dengan walnut atau pistachio, direndam dalam gula, jus lemon dan air mawar) dan makanan ringan Turki (pencuci mulut yang terbuat dari gula dengan tepung dan kanji, serta kacang).
Teh dan kopi
Dan, tentu saja, kopi dan teh Turki adalah item yang berasingan dalam menu Turki. Kopi Turki sebenar selalu diseduh dalam bahasa Turki. Lawatan minit terakhir yang tidak dapat dilupakan ke Turki adalah kopi Turki, termasuk dengan busa asli, minuman itu sendiri dan kopi. Buih itu, mengekalkan aroma jenis minuman ini untuk jangka masa yang lama. Sebaiknya minum kopi dalam turk tembaga atau perak (keseronokan yang cukup mahal).
Teh adalah minuman kegemaran orang Turki. Ia diseduh dalam teko potong dan disajikan dalam cawan gelas kecil. Lebih-lebih lagi, orang Turki lebih suka teh halus mereka yang ditanam di pantai Laut Hitam.
Orang Turki yang ramah selalu bersedia untuk menawarkan karya seni terbaik kepada pelancong.Sebagai peraturan, makan adalah salah satu komponen penting dalam percutian di negara lain, jadi jangan rasa dan nikmati! Nikmati hidangan anda!