7 tumbuh-tumbuhan peliharaan terulung yang dulunya liar

Makanan yang diubahsuai secara genetik dianggap sebagai kemajuan dalam sains moden, tetapi bukan hanya saintis di makmal yang dibiayai dengan baik yang memungkinkannya. Sebilangan besar tanaman kebun yang diketahui oleh manusia telah ditingkatkan secara genetik bertahun-tahun yang lalu. Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran kegemaran kami berbeza secara radikal daripada nenek moyang liar mereka. Seperti apa rupa tumbuhan ini sebelum ini? Lihatlah bahan kami.

Memperkenalkan 7 tumbuhan peliharaan teratas yang dulunya liar dan wujud berkat kejuruteraan genetik pada masa lalu.

7. Badam

Badam yang kita makan hari ini adalah jenis peliharaan yang berasal dari beberapa jenis badam liar. Badam liar pahit kerana adanya amigdalin, dan apabila terurai, bahan ini membentuk asid hidrokianik beracun.

Jelas sekali, orang-orang memilih dan mencuba pelbagai jenis kacang almond yang paling manis sehingga kacang itu boleh dimakan. Ini cukup berjaya, memandangkan memakan selusin kacang beracun akan membunuh seseorang yang menguji kacang almond untuk dimakan.

6. Tembikai

Tembikai moden adalah salah satu buah yang paling banyak diubah dalam sejarah manusia. Varieti peliharaan pertama muncul di selatan Sahara.

Tembikai yang terdapat di alam liar terdiri daripada biji dan beratnya tidak lebih daripada 80 gram. "Keturunan" moden mereka adalah 91.5% air dan beratnya 2 kg atau lebih.

Warna merah buah yang menyelerakan disebabkan oleh pengeluaran sebatian yang berlebihan yang disebut lycopene. Orang sengaja menanam sifat ini dalam tembikai. Analisis genom semangka juga menunjukkan bahawa peliharaan telah mengurangkan daya tahan semula jadi terhadap penyakit.

5. Pisang

Pisang "liar" tidak kelihatan seperti rakan mereka yang "dijinakkan". Mereka kecil, sukar dimakan, sukar, dan mempunyai banyak biji. Tetapi kadang-kadang ada juga varian mutan tanpa biji.

Manusia harus bekerjasama dengan mutasi spesifik ini selama sekurang-kurangnya 6,500 tahun untuk membuat varieti pisang tanpa biji.

4. Jagung

Orang-orang Mexico kuno mula secara selektif membiakkan "ratu ladang" kira-kira 10 ribu tahun yang lalu.

Tumbuhan ini muncul secara tiba-tiba dan secara misterius dalam catatan arkeologi; rahsia perkembangannya baru-baru ini dibongkar oleh analisis genetik molekul. Perubahan yang paling penting adalah penindasan pencabutan batang. Akibatnya, tanaman ini menghasilkan telinga yang lebih sedikit, tetapi telinga besar, dengan butiran yang panjang.

3. Stroberi

Stroberi manis dan berair agak baru. Ia ditanam pada tahun 1750-an.

Ahli matematik dan jurutera Amadeus Francois Frezier membawa strawberi dari Chile ke Eropah pada abad ke-18. Sebilangan tanaman yang disumbangkan oleh Frezier ke kebun raya Paris. Mereka ditanam di sebelah strawberi Virginia yang diimport dari Amerika Utara. Stroberi kebun (strawberry) diperoleh dengan menyeberangi dua spesies ini.

2. Kopi

Kopi adalah peserta lain dalam pemeringkatan tanaman buatan manusia. Ini termasuk dalam senarai tumbuh-tumbuhan yang disempurnakan oleh manusia kerana terdapat begitu banyak varietas yang dibuat semata-mata untuk memenuhi keinginan kita untuk cita rasa baru.

Bukti pertama mengenai penggunaan minuman kopi bermula pada abad ke-15. Ia diminum di biara sufi Yaman.

Pada masa ini terdapat kira-kira 10 jenis pokok kopi. Ini walaupun terdapat pelbagai jenis dalam setiap spesies. Lebih-lebih lagi, semua jenis moden yang diubahsuai secara genetik berasal dari pokok kopi Arabica. Dan ia sendiri adalah kacukan asal misteri.

1. Gandum

Teratas senarai tanaman peliharaan yang paling popular. Penanamannya bermula pada awal Neolitisasi.

Ciri gandum liar yang tidak disukai ialah bijirinnya tidak dapat dituai. Mereka hancur segera setelah matang.

Ahli arkeologi telah menemui telinga gandum kuno dan data analisis mereka menunjukkan bahawa dalam tempoh 10 ribu hingga 6,5 ​​ribu tahun yang lalu, tanaman itu secara bertahap dijinakkan. Pencapaian terpenting dalam pembiakan yang disasarkan adalah peningkatan peratusan biji-bijian dengan gen ketahanan penumpahan.